Já, ovosan
Nový pohled díky mitochondriím
CO JSOU FOSFOLIPIDY
A PROČ JSOU DŮLEŽITÉ
Fosfolipidy jsou esenciální složky buněčných membrán a hrají klíčovou roli v mnoha biologických procesech. Jsou významnou skupinou složených lipidů, jejichž molekula obsahuje dvě mastné kyseliny, glycerol a fosfátovou skupinu. Jejich unikátní struktura tvořená hydrofilní a hydrofobní částí jim umožňuje vytvářet lipidovou semipermeabilní dvojvrstvu. Fosfolipidy se běžně vyskytují ve vaječných žloutcích, sóji, mléce, mořském krilu.
Fosfolipidy jsou tedy polární lipidy, protože jejich molekula má polární hydrofilní hlavu (fosfátovou skupinu) a dva nepolární hydrofobní ocasy (mastné kyseliny spojené se zbytkem alkoholu, obvykle molekulou glycerolu). Fosfolipidy se běžně vyskytují ve vaječných žloutcích, sóji, mléce, mořském krilu. V medicíně se zkoumá jejich potenciál v prevenci a léčbě různých onemocnění. Níže jsou uvedeny přehledy účinků fosfolipidů pocházejících z vajec a rostlin.
BAF® – BIOLOGICKY AKTIVNÍ FOSFOLIPIDY – JAK SE LIŠÍ OD BĚŽNĚ DOSTUPNÝCH FOSFOLIPIDŮ
BAF® (Biologicky aktivní fosfolipidy) jsou specificky extrahované ze slepičího žloutku etanolem a purifikované pomocí acetonového srážení podle standardních postupů (Gladkowski et al., 2012). Od běžných fosfolipidů vaječného žloutku se liší další úpravou, která spočívá v obohacení o plazmanyl-(N-acyl)ethanolaminy (NAEPE) izolované z ischemických tkání kuřecích embryí a polosyntetických 30% 1-O-oktadecyl/hexadecyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-fosfo-(N-palmitoyl)ethanolaminů (Vojkovsky a Liebl, 1996, Kára a kol., 1997).
Patentovaná výroba: patent US10493086B2
Porovnání hlavních parametrů běžných fosfolipidů vaječného žloutku a BAF®
Nový pohled díky mitochondriím
OVOSAN – krátké představení
Ovosan je preparát – doplněk stravy v kapslích, jehož hlavní účinnou složkou jsou výše popsané biologicky aktivní fosfolipidy BAF®. Výchozí surovinou jsou slepičí vaječné žloutky. Preparát je běžně dostupný v lékárnách, má tradici dlouhou už téměř 30 let, desetitisíce uživatelů. Výrobcem Ovosanu je česká společnost Areko a v současné době se prodej preparátu pomalu rozšiřuje i do dalších evropských zemí či USA. Je doporučován všude tam,Společnost Areko navázala na výsledky Dr. Káry a pokračovala v dalším výzkumu a vývoji.
Výzkumnému týmu Areka se pod vedením Doc. Ing. Aloise Nováčka, DrSc. podařilo vyvinout technologii výroby, kde výchozím materiálem byly neoplozené vaječné žloutky (na rozdíl od původního preparátu ze 70 let, který vycházel z oplozených vaječných žloutků). Tímto speciálním výrobním postupem vznikla směs, kterou nazýváme Biologicky Aktivní Fosfolipidy (BAF). BAF tvoří směs fosfolipidů, včetně fosfolipidu PNAE identifikovaného Dr. Károu, a odpovídá složení oplozených vaječných žloutků.
Technologové společnosti Areko celý proces výroby dále upravili tak, aby bylo možné BAF vyrábět za standardních, přesně definovaných podmínek, a byly zavedeny přísné postupy pro kontrolu kvality. U výrobních šarží se prováděla nejen analýza složení, ale také byla testována jejich účinnost. Biologická aktivita a zároveň netoxičnost byla laboratorně ověřována také na zvířecích modelech nádorových onemocnění. Pro účely kontroly a ověřování správnosti postupu výroby byl definován postup přípravy směsi fosfolipidů odpovídající obyčejným (neoplozeným) vaječným žloutkům, která nevykazuje biologickou aktivitu (tzv. negativní kontrola).
Společnost tak vyvinula vlastní know-how na finální postup výroby BAF a výsledný produkt získal podobu želatinových kapslí, ve které jej známe i dnes pod názvem Ovosan.
Potvrzení bezpečnosti a netoxičnosti
Státní zdravotní ústav vydal v roce 2008 certifikát o zdravotní bezpečnosti Ovosanu. Bezpečnost (na úrovni běžných potravin) byla dále potvrzena dlouhodobým sledováním na tisících pacientů užívajících Ovosan desítky let. Kromě toho byla provedena rozsáhlá in-vivo studie na potkanech prokazující, že BAF® nejsou toxické ani pro embryo, ani pro matku.✶
Ovosan neobsahuje konzervační látky ani syntetická barviva.
✶Poučková P., Zadinová M., Pokorná E.: Dvougenerační test reprodukční toxicity BAF® u laboratorních potkanů kmene Wistar, 2011.
Zkušenosti s užíváním BAF© - sběr klinických informací
BAF© ve formě Ovosanu během více než dvaceti let užívaly desítky tisíc lidí. Nejvíce bylo onkologických pacientů, ale rovněž víme o pacientech s dlouhodobě oslabeným imunitním systémem (opakované chřipky, virózy, angíny), neurologickými a kardiologickými onemocněními, poruchami jater i o dalších nemocných. Někteří lidé užívali BAF© také preventivně, aby se vyhnuli infekčním virovým i bakteriálním onemocněním.
V provedených studiích (Studie Konkomitantní léčba chemoterapií a Ovosanem u dospělých, Mališ et al., Sborník k semináři Výzkum BAF 2010) jsou popsány přínosy v podobě dodání energie, snížení únavy, u onkologických pacientů také zvýšení chutě k jídlu a ochrana před recidivou onemocnění. Dlouhodobé pozorování naznačovalo také podporu obranyschopnosti organizmu, protože většina užívajících hlásila sníženou četnost běžných onemocnění jako je nachlazení nebo chřipka. Ovosan byl obecně snášený dobře a nevyvolával žádné nepříjemné pocity (jako nevolnost, tlak v břišní dutině atp.) ani při dlouhodobém užívání většího množství kapslí.
Nebojte se zeptat
Ovosan jsem objevila díky jednomu kolegovi na Akademii věd asi před 20 lety a více jsem se o něj začala zajímat, když jsem onkologicky onemocněla. Preparát mi připadal od začátku zajímavý, pozitivní byly zkušenosti lidí, kteří ho užívali i moje vlastní. Vyhovuje mi, že Ovosan nenahrazuje klasickou léčbu, ale pouze jí doplňuje a podporuje. Nakonec se výzkumem jeho účinků zabývám skoro 10 let.